过年糖果别买了，教你做橙汁软糖，无添加剂，孩子吃着更放心

发布日期：2024-02-21 06:08    点击次数：144

大家好，我是小杨。今天更新一个橙汁软糖的做法。已经到了三九天，天气越来越冷，很容易风寒感冒，日常吃一点充满维C的水果，可以很有效的抵抗病毒，提高免疫力。今天分享的软糖是自己用橙子做的，超级好吃，重要的是没有添加，孩子吃着很放心。

说起软糖，想起了小时候的一件事，过年时候爸爸买了水果软糖，那是第一次吃软糖，觉得怎么这么好吃，爸爸腊月二十五买的一斤糖，愣是在大年三十被我吃完了。妈妈怕我多吃蛀牙，还藏了起来，还是被我悄么声的偷吃完了。以至于爸爸三十又去买过年的糖果。现在每当过年买糖果，妈妈还拿这件事念叨小时候的我。

橙子3个

白糖40克

吉利丁片10克

麦芽糖20克

买回来的大橙子，看着好诱人呀。剥去皮，切小块。橙子也分公母，大家会分辨吗。

橙子榨成汁。咱们做糖需要橙子特别有细，不能有渣哦。如果您的榨汁机榨出来的橙子很稠，一定要再过滤一遍，过滤掉多余的果肉。只用橙汁就可以了。滤出来的果肉可以烙饼，或者做粥时候一起吃了就行。

滤出来的橙汁平均分成2份，其中一份放吉利丁。吉利丁片提前用冷水泡软，放在橙汁里面之后，隔着温水把吉利丁融化。可以用吉利丁粉，琼脂，苹果胶都可以。

另一份小火加热。加入白糖。橙汁加热之后会很酸，这里加的糖煮沸之后可以自己先尝一下口感，如果还是很酸不甜的话，就多加一点，根据自己的口味，不定量。

白糖煮化开，再加入麦芽糖。我这个是自己熬制的麦芽糖，有很浓香的麦芽味道，不放很多。麦芽糖的作用是可以加快橙汁的定型。如果没有麦芽糖，水饴也可以。

锅里的橙汁熬到冒大泡，而且泡泡很稳定不会消，就是可以了。如果不确定自己熬制的橙汁能不能成型，就用筷子蘸一点放进冷水里面，遇水结珠就是可以了。关火以后，我们再把泡了吉利丁的橙汁倒进锅里，2份橙汁混合一起，搅拌均匀。

混合好的橙汁，放至不太凉就倒进模具里面。我的模具是不是很熟悉，没有错啦，就是夏天用的冰格。如果没有冰格模具，可以倒碗里自然放凉成型切一下也可以。一般成型需要4个小时以上。中途不要好奇用手摸哦，会影响最后的形状。

脱模之后的橙汁软糖就好了！自己在家做的非常的健康，没有添加剂。吉利丁是非常健康的食用胶，从动物的骨粒中提取，不用担心，很安全。家里如果有糯米纸，可以再包一层的糯米纸。记得要放通风的地方哦。没有防腐剂和添加剂，真的很好吃。喜欢可以在家试试。

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